Все привет! У Вас как и у нас на носу Масленица! А значит никто от ответственности приготовления блинов не освобождает – вкусный символ праздника обязательно придется печь!
Сегодня мы расскажем  как это сделать,  не завязнув в комочках и тесте, а прослыть блинным ниндзя. В нашем случае естественно без пива не обойтись!   Как говорят матёрые кулинары, пиво можно взять любое: «Светлое, темное, безалкогольное»! Но мы рекомендуем проверенное – освежающий ирландский лагер Харп (Harp).. Берите сразу пару порций: отдельно – для вдохновения, отдельно – по рецепту, для блинного теста. Благодаря напитку, блины получаются нежными, легкими, воздушными, тающими во рту. Но, хватит эпитетов – записывайте список ингредиентов: Пиво, молоко, пшеничная мука – по одному стакану (250 мл). 2 куриных яйца, 4 столовых ложки растительного масла, столовая ложка сахара, пол чайной ложки соды, соль – по вкусу. Главный принцип в приготовлении теста – «мешать и подмешивать», чтобы не допустить возникновения комочков. Ход процедуры следующий: Взбиваем яйца с сахаром, солью и растительным маслом, постепенно примиксовываем молоко и пиво. Не прекращая мешать, добавляем муку с содой. При получении однородной массы можно приступать к приготовлению. Безжалостно льем жидкое по консистенции, почти вспененное (c наличием мелких пузырьков) тесто на раскаленную блинную сковороду, смазанную тонким слоем масла. На один блин уйдет около 2 столовых ложек теста, которое необходимо ровным слоем распределить по горячей поверхности. При соблюдении всех условий выпечка блинчика занимает не больше минуты – около 30 секунд с каждой стороны. Если при переворачивании блинчик рвется, значит, тесто слишком плывучее или температура сковороды недостаточно высока.   Аромат пива – приятные нотки солода и оттенки хмеля ярче выражены при использовании темных сортов пива. Хотя, когда блины остывают, пивной дух практически улетучивается. В пивные блинчики можно запеленать такие несладкие начинки: красная икра, слабосоленые лосось или семга, сыр, грибы, мясо птицы (курица, индейка), шпинат. Встречайте весну вкусно!
Подробнее >>
Отмечаем 23 февраля по мужски в баре Липа! Вкусно, комфортно, весело - все как обычно за одним исключением! В этот день мы разыграем запас из 30 литров вкуснейшего разливного между настоящими мужчинами!
Подробнее >>
Рады представить Вам наше обновленное меню. В нем мы как обычно постарались удивить Вас. Вышло где-то проще где-то сложнее, но точно вкусно и интересно.
Начать знакомство с меню советуем с щучьих котлеток. Нежное, воздушное в сочетании со сливочным картофельным пюре, украшенные икрой летучей рыбы не могут оставить Вас равнодушным.
Ваш рестобар Липа в Коммунарке.
Подробнее >>
Часы работы
Пн-Пт 12:00-23:00
Сб-Вс 10:00-23:00
Адрес
г. Москва, п.Коммунарка
ул. Липовый парк д.8,
к.2, помещение 12
Тел.: +7 985 925-1672
Смотреть на карте
Мы в социальных сетях